Verda teo ĉefe enhavas komponantojn kiel askorbatan acidon, taninojn, polifenolajn kombinaĵojn, katekinajn grasojn kaj karotenoidojn. Ĉi tiuj ingrediencoj estas sentemaj al difektiĝo pro oksigeno, temperaturo, humideco, lumo kaj mediaj odoroj. Tial, dum pakado de teo, la influo de la supre menciitaj faktoroj devas esti malfortigita aŭ malhelpita, kaj la specifaj postuloj estas jenaj:
Humidecrezisto
La akvoenhavo en teo ne devas superi 5%, kaj 3% estas la plej bona por longdaŭra konservado; alie, la askorbata acido en la teo facile malkomponiĝos, kaj la koloro, aromo kaj gusto de la teo ŝanĝiĝos, precipe ĉe pli altaj temperaturoj, la rapideco de putriĝo akceliĝos. Tial, pakmaterialoj kun bona humidorezista kapablo povas esti elektitaj por humidorezista pakado, kiel ekzemple kompozitaj filmoj bazitaj sur aluminio-folio aŭ vaporigita aluminio-folio, kiuj povas esti tre humidorezistaj. Speciala atento estu donita al humidorezista traktado de nigrateo-pakado.
Oksidada rezisto
La oksigenenhavo en la pakaĵo devas esti kontrolita sub 1%. Tro da oksigeno kaŭzos oksidigan difektiĝon de iuj komponantoj en la teo. Ekzemple, askorbata acido facile oksidiĝas al deoksiaskorbata acido, kaj plue kombiniĝas kun aminoacidoj por sperti pigmentan reakcion, kio malbonigas la guston de teo. Ĉar teograso enhavas konsiderindan kvanton da nesaturitaj grasacidoj, tiaj nesaturitaj grasacidoj povas esti aŭtomate oksiditaj por produkti karbonilajn kombinaĵojn kiel aldehidojn kaj ketonojn kaj enol-komponaĵojn, kiuj ankaŭ povas malaperi la aromon de teo, la adstringeco fariĝas pli hela, kaj la koloro fariĝas pli malhela.
Ombrado
Ĉar teo enhavas klorofilon kaj aliajn substancojn, dum pakado de tefolioj, lumo devas esti ŝirmita por malhelpi la fotokatalizan reakcion de klorofilo kaj aliaj komponantoj. Krome, ultraviolaj radioj ankaŭ estas grava faktoro, kiu kaŭzas la difektiĝon de tefolioj. Por solvi tiajn problemojn, oni povas uzi ombran pakadoteknologion.
Gasa barilo
La aromo de tefolioj facile perdiĝas, kaj materialoj kun bona hermetikeco devas esti uzataj por aromkonservaj pakoj. Krome, tefolioj tre facile sorbas eksterajn odorojn, tiel ke la aromo de tefolioj estas infektita. Tial, odoroj produktitaj de pakmaterialoj kaj pakteknologio devas esti strikte kontrolitaj.
Alta temperaturo
La plialtiĝo de temperaturo akcelos la oksidiĝan reakcion de tefolioj, kaj samtempe kaŭzos paliĝon de la surfaca brilo de tefolioj. Tial, tefolioj taŭgas por konservado je malaltaj temperaturoj.
Komponita filmsako-pakado
Nuntempe, pli kaj pli da teo-pakaĵoj en la merkato estas pakitaj enkompozitaj filmaj sakojEkzistas multaj specoj de kompozitaj filmoj por pakado de teo, kiel ekzemple humidorezista celofano/polietileno/papero/aluminia folio/polietileno, duakse orientita polipropileno/aluminia folio/polietileno, polietileno/polivinilidenklorido/polietileno, ktp. Ĝi havas bonegajn gasbarierajn ecojn, humidoreziston, parfumretenon kaj kontraŭstrangan odoron. La agado de la kompozita filmo kun aluminia folio estas pli supera, kiel ekzemple bonega ombriĝo kaj tiel plu. Ekzistas diversaj pakaj formoj de kompozitaj filmsakoj, inkluzive de triflanka sigelado,starantaj saketoj,starantaj saketoj kun travidebla fenestrokaj faldado. Krome, la kompozita filmsako havas bonan printeblecon, kaj ĝi havos unikan efikon kiam ĝi estos uzata por vendopakaĵa dezajno.
Afiŝtempo: 18-a de junio 2022